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DOMAINE DE LA NAVICELLE

Zéphir
Côtes de Provence AOP
White 2016
Cette cuvée est issue des plus belles parcelles de Rolle du Domaine qui sont vinifiées en fûts à la manière des plus grands Bourgogne blancs. Un élevage sur lies fines est réalisé durant 8 mois. Au nez, les fruits confits se mêlent à la vanille. Ce vin riche et élégant présente un équilibre parfait.
22.50 € tax incl per btl of 75 cl
135.00 € tax incl box of 6 bottles
Quantity
- +
x Box of 6 btl
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30.00 € tax incl per liter
Pays France
Region Provence-Corse
Appellation Côtes de Provence
Cuvée Zéphir
Color White
Vintage 2016
Grape variety Rolle
Alcohol 14.5%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Wine making

Biodynamic viticulture. Traditional hand picking. Total destemming, Fermentation in wooden barrels, Traditional vinification. Ageing in oak barrel, Light filtering, Ageing on the lees. Sols argileux, Sols argilo-calcaires, Sols schisteux.


Appareance

Bright golden-yellow colour, pale, golden highlights.


Nose

Oaky, rich, acacia aromas, almond aromas, quince aromas, fruit jam aromas, subtle vanilla aromas, saffron aromas, arômes de pâte d'amande.


Palate

Complex, rich, full-bodied, subtle acacia overtones, subtle quince hints, subtle oak hints, round, mineral, powerful body, strong intensity, long length.


Wine and food pairing

Fish dishes, White meats, Poultry, Flavoursome cheeses, Oriental dishes


Serving temperature

12° - 14°


Aging potential

From 2020 to 2025


Allergens

No allergen detected


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